La peste aviaire vraie (appelée improprement « grippe du poulet ») est-elle l’une de ces maladies émergentes qui mobilisent l’attention depuis quelques décennies, ou s’agit-il d’une maladie déjà bien connue des Anciens et revenue occuper, un instant, le devant de la scène ?
Les quelques données historiques suivantes ouvriront le débat…
Cet ouvrage retrace l’histoire de la surveillance et du contrôle des principales affections transmissibles (clavelée, fièvre aphteuse, fièvre charbonneuse, morve, péripneumonie contagieuse bovine, peste bovine, rage, tuberculose, ectoparasitoses et endoparasitoses)